舞茸の石突の部分やカサの裏に、白いフワフワしたカビのようなものがつくことがあります。 カサの裏がびっしり白くなっていることもあり驚いてしまいますが、これは多くの場合問題がないものです。 「気中菌糸」と呼ばれるもので、きのこの一部 です。 しいたけの原木がカビない手入れ方法、保管場所や水やりは？ 目安時間 5分 秋が深まるにつれてキノコがおいしい季節がやってきますね 店頭で買うキノコももちろんおいしいですが、原木で栽培したキノコのおいしさは格別です 今回は原木栽培で代表的 白 しいたけには付着している白いものは実はカビではないんです。 「気中菌糸（きちゅうきんし）」というもので、しいたけの一部。 カビのように見えますが食べても大丈夫なものなんですよ。 緑 緑色のものは青カビです。 緑っぽいのに青カビなの？
きくらげの 白いもの ってなに きのこ通信 国産きくらげ しいたけ専門店 Gaspoショップきのこ家
